～下準備～
・こんにゃくはざるにあげ、軽く洗って水気をきる。
・じゃがいもをひと口大に切り、水にさらす。
　→水を切り、耐熱容器で600Wで約5分加熱する。
・豚小間は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを振ってよく揉みこむ。
・●の調味料をしっかりと混ぜ合わせる。（バターはマーガリンでも可）

①熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした豚肉を入れて炒める。
②肉の色が変わってきたら、じゃがいもとこんにゃくを入れてさらに炒める。
③ジャガイモに焼き目がついたら、●の調味料を入れて照りが出るまで炒め、皿に盛りつける。
④お好みで黒こしょう・パセリをかけたら完成。