～下準備～
・ひじきを水で戻す
・こんにゃくをざるにあげ、軽く洗って水気を切る。

①にんじんを長さ4cmほどの細切りにする。
②鍋を中火にかけ、こんにゃくをから炒りした後、サラダ油、にんじん、こんにゃく、ひじきを入れて炒める。
③②に★ときざみ南関あげを加えて炒め、水分がほぼなくなるまで炒め煮したら完成。