～下準備～
・こんにゃくをざるにあげ、軽く水洗いし水気をきる。
・牛肉は食べやすい大きさに、にんじん・ピーマンは細切りにしておく。

①サラダ油をひいて熱したフライパンで牛肉を炒める。
②肉の色が変わったら、ピーマン・にんじんを加え、さらに炒める。
③こんにゃくを入れてさっと炒めた後、焼き肉のたれを加えてよく絡める。
④お皿に盛り付け、お好みで白ごまをかけたら完成。